|
|
|
|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
| |
Tomatensoep |  Print dit recept | | 500 g tomaten, 1 ui, 1 laurierblad, tijm, 40 g bloem, peterselie, 1 liter bouillon (zie Bouillon), 1 eetlepel dieetmargarine, peper, zout, selderij.
| | |
| Was de tomaten en snijd ze in stukken. Maak de ui schoon en snijd hem klein. Smoor de tomaten en de ui met de tijm, de peterselie en de laurier in de margarine gaar. Voeg de bouillon toe en kook het geheel even door. Zeef de soep. Maak de bloem aan met evenveel koud water en verdun hem later dan tot een glad papje. Bind hiermee de bouillon. Maak de soep af met zout, peper en fijngesneden selderij.
|
| |
| Aantal personen: 4 |
| |
| Oorsprong: nederland |
| Rubriek: soepen |
| |
Welke wijn bij Tomatensoep ? Wat voor wijn bij Tomatensoep ?10 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Azay-le Rideau | Val de Loire | rosé | voorgerechten, geroosterd vlees. |
| Coteaux du Languedoc | Languedoc-Roussillon | rosé | voorgerechten en worstsoorten. |
| Mesland | Val de Loire | rosé | voorgerechten, geroosterd vlees. |
| Côtes du Roussillon-Villages | Languedoc-Roussillon | rosé | voorgerechten, vleeswaren. |
| Bourgogne passetoutgrains | Bourgogne | rood (rosé) | voorgerechten, jachtschotels, geroosterd vlees, worstsoorten. |
| Amboise | Val de Loire | rosé | voorgerechten en geroosterd vlees. |
| Muscat de Mireval | Languedoc-Roussillon | wit | voorgerechten. |
| Hautes-Côtes de Beaune | Bourgogne | wit | bij warme voorgerechten, visgerechten met room, vleeswaren en sterke kaassoorten. |
| Mâcon | Bourgogne | rood | kaas, geroosterd vlees, voorgerechten, worstsoorten. Maak eens een Cardinal. |
| Corbières | Languedoc-Roussillon | rosé | voorgerechten, vleeswaren. |
| |
|
|
