| Roer de paprikapoeder door de ketchup en voeg er de tomatenpuree bij. Doe er langzaam roerend de room en de sherry bij. Laat dit mengsel in de koelkast koud worden. Doe in elk glas garnalen en bestrooi ze met selderijzout. Giet het gekoelde mengsel erover en garneer met een uitgetand schijfje citroen en wat gehakte peterselie.
|
